ESCARAMUJO

El ESCARAMUJO "A veces también llamado tapaculo"

Es el fruto pomáceo de la rosa, y en particular del rosal silvestre. Suele ser de color rojo anaranjado, pero en algunas especies puede variar hasta el morado oscuro y el negro.

El escaramujo es comestible en crudo, resultando en fresco una excelente fuente deVitamina C tras quitar las semillas pilosas del endocarpio, y es apto para la confección de mermeladas, confituras y jaleas. También es un ingrediente corriente en tisanas, muchas veces mezclado con hibisco.

PROPIEDADES

Vitamina C (hasta un 1%), de hecho posee 5 veces más vitamina C que el limón.

ASRINGENTE
ANTIINFLAMATORIA
CICATRIZANTE
HEMOSTÁTICA
DEPURATIVA
ANTIANÉMICA
DIURÉTICO
LAXANTE
ANTIDIARREICA
ANTIPARASITARIA en animales,y humanos
ANTIESCORBÚTICAS

PRINCIPIOS ACTIVOS DEL ESCARAMUJO:

-Taninos
-Pectina
-Carotenos
-Vitamina C

USOS DEL ESCARAMUJO

INFECCIÓN DE ENCÍAS

Realizar enjuagues con la infusión ya mencionada, aparte de complementar nuestra higiene bucal, suele ser de gran ayuda para los casos de sangrados de encías e inflamaciones.

Más beneficios;

-Ayuda en casos de mareo y jaqueca.

-Es bueno para prevenir infecciones de la vejiga, combate resfriados y contagios.

-En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares.

-Durante la primavera tiende a ser habitual que nos sintamos depresivos y apáticos (es lo que popularmente por ejemplo se conoce con el nombre de depresión primaveral).

EL ACEITE DE ESCARAMUJO PARA ESTRÍAS

Los componentes químicos activos del aceite de escaramujo poseen propiedades terapéuticas para prevenir y tratar las estrías o rayas de color rojo a púrpura que aparecen principalmente en el abdomen, los senos, los muslos y las nalgas, pudiendo tener su origen además en determinadas enfermedades como el síndrome de Cushing.

De los escaramujos o bayas del rosal silvestre se extraen sus aceites para la elaboración de cremas o lociones, siendo los de origen orgánico los más recomendados, principalmente en los casos de embarazo, ya que no deben contener aditivos químicos perjudiciales para la salud de la madre y el bebé.

Es un tónico ideal para las mujeres embarazadas ,los deportistas,y las personas con anemia ferropénica,debido a que la riqueza de las bayas en vitamina C ,protege al colágeno de las articulaciones.

Contraindicaciones:

Su abuso puede causar estreñimiento ya que es alta en taninos.

Infusión de escaramujo:La infusión de escaramujo es delicioso tiene un sabor afrutado y acido.

Preparación;

Para un litro de agua necesitamos 4-5 cucharas de escaramujo seco. Para el mejor resultado tenemos que romper las frutas, las metemos en una bolsita de plástico o papel y rompemos con un mazo. Ponemos dentro el agua y lo dejamos reposar durante la noche.

Por la mañana lo colamos,  tened cuidado porque el escaramujo tiene muchos “pelitos”. Tenemos que colar con papel de cocina.

Después solo tenemos que calentar- no mucho- hasta que quede tibia, porque el calor destruye la vitamina C. Añadimos la miel o azúcar a nuestro gusto y tomamos.

Infusión antioxidante y rejuvenecedora;

Ingredientes;

-1 cucharada de corteza de escaramujo fresca o seca

-1 cucharada de mirtilo fresco o seco

-1 cucharadita de cáscara de naranja

-1 cucharadita de bayas de goj

Preparación;

Pon los ingredientes en una tetera y cubre con 300ml de agua hirviendo.

Deja infundir durante 10-15 min,cuélala y sírvela.

Tras colar la infusión se pueden  aprovechar todos los ingredientes restantes para los cereales del desayuno.

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